Судилківська сільська рада Судилківська сільська об'єднана територіальна громада
Працівники культури закладів культури Судилківської сільської ради долучилися до гастрономічного флешмобу Хмельницького обласного науково-методичного центру культури і мистецтв «Смаки Масниці: від бабусиної хати до сучасної кухні», який проходить у межах відзначення Сиропусного тижня (Масниці) в українській традиції.
Мета флешмобу – відновлення та популяризація автентичних українських гастрономічних традицій Масниці, зокрема утвердження вареників з сиром та сирних страв як її ключового символу, а також усвідомлене відмежування від колоніальних кулінарних наративів, що тривалий час підміняли український культурний зміст.
Працівники культури дбайливо готували традиційні українські страви Сиропусного тижня (вареники з сиром, страви з сиру, масла, сметани) або її сучасної інтерпретації з чітким українським контекстом, створювали фото чи відеоматеріал процесу приготування або готової страви та розмістили дописи у соціальних мережах.
Працівниками центральної бібліотеки Судилківської сільської ради підготовлено презентацію « Колодій. Масниця. Сиропусний тиждень».
Підсумком стала виставка українських страв «Масляна: гастрофест» (благодійний захід), де були представлені смачні страви з кожного села громади. Відвідувачі виставки залюбки смакували стравами, приготовленими працівниками культури та донатили на потреби ЗСУ. Зібрано 4000 гривень.
Нагадуємо, що Тиждень перед Великим постом в Україні називають Сиропусним, Масницею або Колодієм. Цьогоріч він триває з 16 по 22 лютого. У церковному календарі це Сирна седмиця — час підготовки до посту, а в народній традиції свято має дохристиянські корені й пов’язане з проводами зими та зустріччю весни. Протягом сиропусного тижня дозволяється молочна їжа — сир, масло, яйця. Саме тому в народі цей період асоціюється з млинцями та варениками, який називають Масницею.
